Saint-Malo Palmarès guide Michelin 2017 : le pays de Saint-Malo a quatre restaurants étoilés

Ils se situent à Saint-Malo, Cancale, La Gouesnière et Saint-Méloir : quatre restaurants du pays de St-Malo conservent une étoile au guide Michelin. Contre 5 l'année dernière.

09/02/2017 à 16:27 par christianbouzols

Photo : Breizh Café, Cancale.
Photo : Breizh Café, Cancale.

C’est l’événement attendu avec la boule au ventre par toutes les bonnes tables de France. Le palmarès 2017 du guide Michelin vient d’être dévoilé à Paris ce 9 février 2017.

Les inspecteurs du célèbre livre rouge ont distingué en tout 616 restaurants, soit 16 de plus qu’en 2016.

Retrouvez le palmarès complet en cliquant ici

Dans le pays de Saint-Malo, quatre restaurants conservent une étoile. Il s’agit de :

La maison Tirel Guerin, entre Saint-Méloir et La Gouesnière, qui l’avait récupérée en 2016

Le restaurant le Saint-Placide à Saint-Servan.

Le Coquillage, de la famille Roellinger à Saint-Méloir

Le Breizh Café à Cancale, où l’on mêle produits bretons et tradition culinaire japonaise.

Pas de nouveaux promus en revanche, mais un déçu : Le Chalut, Intra-Muros, qui perd son étoile.

A noter enfin que dans le pays de Dinan, la maison Crouzil, à Plancoët, garde le cap et conserve également son étoile.

35400 Saint-Malo
|
35260 Cancale
|
35350 Saint-Méloir-des-Ondes

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